תגית: שומן בלתי רווי

שומנים ושמנים מהם השומנים והשמנים? –         חומרים אורגאניים. –         מורכבים מהיסודות מימן, פחמן וחמצן. –         נוצרים רק ביצורים חיים.   תכונות –         אינם נמסים במים, אלא בחומרים אורגאניים ממיסים אחרים. –         צפים על פני המים.   תפקידים –         חומר בניין להורמונים וויטמינים. –         משתתפים בבניית קרומי התאים בכל היצורים החיים. –         מפרידים בין התמיסה המימית…